源自于九二方茶經(jīng)典理念的寶和祥紀(jì)廿方茶,于2012年首次推出,2014年延續(xù)紀(jì)廿經(jīng)典的再制,到2021年的再次推出,寶和祥的紀(jì)廿方茶已有三款,同樣的配方,不同的則是原料的自然醇化年份。那么經(jīng)歷了不同時(shí)間的醇化、陳化后的三款茶又會(huì)帶來(lái)什么樣的味覺體驗(yàn)?zāi)兀?/p>
茶品:寶和祥2012紀(jì)廿方茶、2014紀(jì)廿方茶、2020紀(jì)廿方茶
用具:寶和祥170ML白瓷蓋碗
投茶:8g
2012紀(jì)廿方茶精選大樹茶肥壯茶芽,經(jīng)陳年醇化,精制而成。又經(jīng)過(guò)了8年的陳化,更接近于老茶,湯色橙黃濃麗,陳香馥郁,還未入口陳醇的氣息就已入鼻,茶湯感一入口,甘甜,生津、潤(rùn)化便布滿了口腔,湯感稠厚順滑,滋味濃強(qiáng)飽滿,蜜香、陳香在咽喉和口腔間往復(fù),細(xì)細(xì)感受,還有淡淡的果香,三者相互交融,余味深遠(yuǎn)。
2014紀(jì)廿方茶湯色橙黃,茶湯融合度較好,陳香較之2012年紀(jì)廿方茶略淡,香氣上揚(yáng),花果香中間有淡淡藥香,蓋碗內(nèi)花果香、蜜香、陳香交融,間有類似草本植物的藥香。滋味醇和,口感甜潤(rùn)飽滿,略顯澀感和輕微的苦底,回甘稍慢。中段更顯“藥香”,茶氣雄厚,尾水甜、潤(rùn),一整泡喝下來(lái)體感強(qiáng)烈。
2020紀(jì)廿方茶精選12年陳自然醇化大樹茶菁的肥嫩芽葉為原料壓制而成。其茶,是具有中期茶風(fēng)采的經(jīng)典九二方茶復(fù)刻作品。茶湯色澤橙黃油潤(rùn),花香陳香交織,湯感醇和厚實(shí),入口陳香馥郁、甘潤(rùn),口舌生津,澀感較輕,有輕微的苦底,回甘持久。飲罷口齒留香,溫潤(rùn)醇滑,余味清雅甘甜,喉韻深長(zhǎng)。體感溫?zé)?,后背輕微發(fā)汗。尾水湯感的下降幅度緩和,不顯寡淡,茶湯仍顯甘甜。
寶和祥紀(jì)廿方茶從2012年、2014年至2020年,經(jīng)典不斷延續(xù),品味不同年份的紀(jì)廿,感受時(shí)間的魅力。